Operaciones


EL DEPARTAMENTO DE OPERACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE GRUPO NÁPOLES ES DIRIGIDO POR ANDRÉS MACHADO CON UNA GRAN EXPERIENCIA EN PARTE OPERATIVA. HOY COLABORADOR CON GRANDES CADENAS DE RESTAURANTES APOYANDOLOS A MEJORAR ESA RAMA.

SERVICIO

En la búsqueda de mejorar el estado de resultados de cada una de las unidades de negocio de nuestros clientes.  Grupo Nápoles  tiene una gama de acciones y servicios  que dan  sustento a sus actividades diarias  para aumentar la productividad  de los mismos, asegurando el posicionamiento financiero y un estado de resultados positivo.

   En - Grupo Nápoles    existe un equipo de profesionales con amplia experiencia en el área de desarrollo de unidades de negocio  en el campo de establecimientos mercantiles de Alimentos y Bebidas trabajando a tu servicio.

·         Propuestas ajustadas a tus necesidades operativas

·         Nuestra pasión y motivación es servirte

·         Compromiso diario por generar un avance significativo en el estado de resultados

·         Servicio Personalizado

  En Grupo Nápoles  todos y cada uno de los  servicios que se integran  incluyen en cada una de las áreas, IMPLEMENTACIÓN, CAPACITACIÓN Y SUPERVISIÓN.

 

 

 


PROYECIONES DE VENTAS

·         Establecimiento de Pronósticos de Ventas

·         Capacitación en los procesos de seguimiento .

·         Desarrollo de Mecánicas de Venta

·         Seguimiento personalizado al estado de resultados 


CONTROL DE GASTOS

Definición de stocks máximos y mínimos

Manejo correcto de insumos

Establecimientos de control

Presupuestos estándar

Logística Optima

Culturización y Sensibilización del personal operativo

 

 


ESTABLECIMIENTO DE MEDIDAS DE CONTROL

·        Inventarios  de Insumos

·        Plantilla Ideal  y Porcentaje de Nómina

·        Implementación de las 5s 


MANEJO DE DIFERENCIAS DE SALIDA VS VENTAS

Ubicación de fugas en los procesos

Marcación de indicadores

Definición de Operación y Control Optimo 


DOCUMENTACIÓN LEGAL

Levantamiento de Necesidades

Entrega de Idóneo

Revisiones Calendarizadas de las Carpetas

 En Grupo Nápoles  le apoyamos en todas las cuestiones que afectan y que infieren directamente su negocio , prestamos el servicio tanto del levantamiento de las necesidades , como en el proceso ,  implementación y seguimiento de la corrección de las desviaciones . 


CONSULTORÍA EN ADMINISTRACIÓN OPERATIVA

 Establecimiento de Modelo de Servicio Idóneo

 Controles en procesos de capacitación y seguimiento a los mismos

 Implementación de Manuales en cada proceso

 Aseguramiento de la calidad del servicio

 ·          Levantamiento  de la satisfacción de clientes 


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